{"id":190,"date":"2019-04-13T21:39:43","date_gmt":"2019-04-13T19:39:43","guid":{"rendered":"https:\/\/kleinhandelskg.at\/blog\/?p=190"},"modified":"2025-12-10T21:08:17","modified_gmt":"2025-12-10T20:08:17","slug":"ideale-lagertemperatur-fuer-weine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kleinhandelskg.at\/blog\/ideale-lagertemperatur-fuer-weine\/","title":{"rendered":"Ideale Lagertemperatur f\u00fcr Weine"},"content":{"rendered":"\n<p>Die ideale <strong>Lagertemperatur<\/strong> bei der <strong>Lagerung<\/strong> von <strong>Wein<\/strong> ist enorm wichtig. Mit steigender Temperatur nimmt die Bewegungsenergie der Weinmolek\u00fcle zu. Der Reifeprozess wird beschleunigt und der Alkohol beginnt sich zu verfl\u00fcchtigen. Daher empfiehlt man bei der Lagerung \u00fcber lange Zeitr\u00e4ume tiefere Temperaturen zwischen +10\u00b0C und +12\u00b0C. Wichtig dabei ist die Temperatur-Konstanz, da Temperaturschwankungen dem Wein schaden und zu Qualit\u00e4tseinbu\u00dfen f\u00fchren. Ebenso spielt die <strong>Trinktemperatur<\/strong> f\u00fcr den Geschmack eines Weins eine wichtige Rolle. Auch Vibrationen und Lichteinfall sind f\u00fcr die Qualit\u00e4t des Weins nicht optimal.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wein richtig lagern &#8211; das ideale Klima sowie die richtige Temperatur ist wichtig<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/kleinhandelskg.at\/kuehltechnik\/gastro-kuehlschraenke\/weinkuehlschraenke\/\"><strong>Liebherr<\/strong> <strong>Weink\u00fchlschr\u00e4nke<\/strong><\/a> sorgen f\u00fcr das optimale Klima bei der Lagerung und Temperierung von edlem Wein, Sekt oder Champagner. Die Ger\u00e4te bieten je nach Modell bis zu 3 Temperaturzonen. W\u00e4hrend es Rotwein lieber w\u00e4rmer mag, sollte Wei\u00dfwein einer niedrigeren Temperatur gelagert werden. In einem speziellen Ger\u00e4t f\u00fcr die Lagerung und Reifung von Wein herrschen \u00e4hnlichen Bedingungen wie in einem Weinkeller. Ger\u00e4te mit einer Temperaturzone werden <a href=\"https:\/\/kleinhandelskg.at\/kuehltechnik\/gastro-kuehlschraenke\/weinkuehlschraenke\/weinklimaschraenke\/\">Weinklimaschr\u00e4nke<\/a> gennant. Ger\u00e4te mit 2 oder 3 Temperaturzonen werden <a href=\"https:\/\/kleinhandelskg.at\/kuehltechnik\/gastro-kuehlschraenke\/weinkuehlschraenke\/weintemperierschraenke\/\">Weintemperierschr\u00e4nke<\/a> genannt. <\/p>\n\n\n\n<p>\u00dcbrigens: Wussten Sie welche <a href=\"https:\/\/kleinhandelskg.at\/blog\/welche-temperatur-im-tiefkuehlschrank-ist-ideal\/\">Temperatur f\u00fcr Tiefk\u00fchlprodukte<\/a> ideal ist?<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die ideale Lagertemperatur bei der Lagerung von Wein ist enorm wichtig. Mit steigender Temperatur nimmt die Bewegungsenergie der Weinmolek\u00fcle zu. 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