{"id":1230,"date":"2022-11-29T13:49:48","date_gmt":"2022-11-29T12:49:48","guid":{"rendered":"https:\/\/kleinhandelskg.at\/blog\/?p=1230"},"modified":"2025-12-10T20:55:41","modified_gmt":"2025-12-10T19:55:41","slug":"welche-temperatur-im-tiefkuehlschrank-ist-ideal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kleinhandelskg.at\/blog\/welche-temperatur-im-tiefkuehlschrank-ist-ideal\/","title":{"rendered":"Welche Temperatur im Tiefk\u00fchlschrank ist ideal?"},"content":{"rendered":"\n

Schon seit -zig Jahren werden zubereitete Lebensmittel wie Fleisch, Gem\u00fcse, Obst und zubereitete Speisen f\u00fcr die l\u00e4ngere Haltbarkeit eingefroren. Am Markt werden sowohl f\u00fcr die gewerbliche<\/strong> als auch die Nutzung im Haushalt<\/strong> hochwertige Tiefk\u00fchlschr\u00e4nke<\/strong> mit vielen verschiedenen Features und Funktionen angeboten. In den Haushalten werden aus Platzgr\u00fcnden sehr h\u00e4ufig K\u00fchl-Gefrierkombinationen<\/strong> eingesetzt. Bei Welcher Temperatur sollen verschiedene Lebensmittel eingefroren bzw. tiefgek\u00fchlt werden?<\/p>\n\n\n\n

Wissenschaftler erforschen seit vielen Jahren die richtigen Temperaturen beim Tiefk\u00fchlen<\/h2>\n\n\n\n

Viele Jahre lang galt eine Temperatur von -10 \u00b0C<\/strong> beim Einfrieren bzw. Tiefk\u00fchlen von Lebensmittel als sicher. Im Laufe der Jahre fanden die Wissenschaftler bei Ihren Forschungen rund um das Einfrieren und Konservieren von Lebensmitteln heraus, dass es von Vorteil ist, wenn die Temperaturen noch tiefer als die bisher angenommen -10\u00b0C w\u00e4ren. Gegen Ende der 30er Jahre haben die Mitglieder des Gem\u00fcseverbandes in den USA vorgeschlagen, dass eine einheitliche Temperatur von -17,8 \u00b0C (0\u00b0C Fahrenheit) am Besten w\u00e4re. Erst sp\u00e4ter wurde die Temperatur auf eine gerade Zahl aufgerundet (-18\u00b0C<\/strong>)<\/p>\n\n\n\n

Minimaltemperatur von -18\u00b0C f\u00fcr Tiefk\u00fchlschr\u00e4nke wurde im Jahr 1989 f\u00fcr Deutschland festgelegt<\/h2>\n\n\n\n

Schon Mitte der 60er Jahre wurde vom internationalen K\u00e4lteinstitut f\u00fcr tiefkgek\u00fchlte Lebensmittel die Empfehlung herausgegeben, dass -18\u00b0C der Standard f\u00fcr Tiefk\u00fchlschr\u00e4nke sein sollte. Nach der Zustimmung durch nationale und internationale Gremien wurde in vielen L\u00e4ndern der Welt die Empfehlung als Gesetz eingef\u00fchrt. In Deutschland wurde sp\u00e4ter (1989)-18\u00b0C als Minimum Temperatur f\u00fcr die ideale Lagerung von tiefkgek\u00fchlten bzw. gefrorenen Lebensmitteln vorgeschrieben. Die Wissenschaft hat best\u00e4tigt, dass sich bei dieser Temperatur (oder k\u00e4lter) die Bildung von Mikro-Organismen extrem verlangsamt – bei Obst und Gem\u00fcse reduziert sich diese Zeit um das 2 bis 3-fache.<\/p>\n\n\n\n

Es gibt so viele Tiefk\u00fchlschr\u00e4nke – Wie finde ich den richtigen Gefrierschrank? Oder ist doch eine Tiefk\u00fchltruhe besser?<\/h3>\n\n\n\n

Tiefk\u00fchlschr\u00e4nke sollten f\u00fcr private Haushalte nach der Anforderung bzw. nach dem Bedarf gekauft werden. Um die Temperatur von -18 \u00b0C einhalten zu k\u00f6nnen, ben\u00f6tigen Tiefk\u00fchlschr\u00e4nke sowie K\u00fchl-Gefrierkombinationen Strom. F\u00fcr den Energieverbrauch sind neben der verbauten Technik auch Gr\u00f6\u00dfe und Ausstattung entscheidend. Eine Tiefk\u00fchltruhe<\/strong> rentiert sich f\u00fcr gro\u00dfe Familien oder Wohngemeinschaften um auch gro\u00dfen Mengen an Tiefk\u00fchlprodukten und Lebensmittel einfrieren zu k\u00f6nnen. F\u00fcr Alleinstehende, die entweder frisch kochen oder nur wenig einfrieren wollen, sind K\u00fchl-Gefrierkombinationen<\/strong> ideal. Je nach Bedarf kann aber auch ein K\u00fchlschrank mit Gefrierfach<\/strong> v\u00f6llig ausreichend sein. Sowohl der Tiefk\u00fchlschrank als auch das Kombiger\u00e4t sollte nach der eigenen Anforderung an die Ausstattung und an das ben\u00f6tigte Nutzvolumen gekauft werden. Auf jeden Fall lohnt sich ein Vergleich zwischen den verschiedenen Produkten, da es vor allem bei Tiefk\u00fchlschr\u00e4nken gro\u00dfe Unterschiede den Strom- bzw. Energieeverbrauch betreffend gibt. Hier kann sich die Anschaffung von teureren Ger\u00e4ten auf die Lebensdauer des Ger\u00e4ts und dem daraus resultierenden Stromverbrauch gerechnet durchaus lohnen.<\/p>\n\n\n\n

Energiesparen beim Einfrieren und Tiefk\u00fchlen von Lebensmitteln in Tiefk\u00fchlschr\u00e4nken und Tiefk\u00fchltruhen<\/h2>\n\n\n\n

Da der Tiefk\u00fchlschrank<\/strong> die Temperatur kontinuierlich auf -18\u00b0C halten muss, wird auch st\u00e4ndig Strom verbraucht. Da das Thema Stromsparen aktuell allgegenw\u00e4rtig ist, finden Sie im Anschluss einige Tipps, die Ihnen helfen k\u00f6nnen Geld zu sparen. <\/p>\n\n\n\n